Фотошоп. Историческая кисть
Еще одно баловство
читать дальшеТут все совсем просто
Берем фотографию
Делаем ее черно-белой (Ctrl+Shift+U)
Выбираем инструмент History Brush (Историческая кисть)
Закрашиваем этой кистью те места, которые мы хотим сделать цветными. Эта кисть востанавливает первоночальный цвет объекта